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Jun 23 Wed 2010 09:15
新生活美食，五彩豆酥鱈魚

我的第二篇妮式大同電鍋料理文出爐了，我做的菜似乎都不好取名字，因為我習慣性把各種蔬菜都混在一起弄，一來節省時間、二來一道菜就可以吃到好幾種青菜，不過可能因為我認識的蔬菜種類有限，所以大多我買的蔬菜都逃不過那幾種，綠色的大概就是小黃瓜和綠色的花椰菜、青椒，其他大概就是紅椒、黃椒、四季豆、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔這些一般常見而且我又認識的蔬菜，這道什錦蔬菜我放了五種蔬菜，上面放了一些奶油、撒了一些鹽，放到大同電鍋裡去蒸，就成了一道簡單又各種顏色蔬菜都有的電鍋料理，看起來好像簡單到大家都會做，不過對於自己跨出了自己組合菜色的這一步心中還是無比的喜悅。

這道菜被我惡搞到看不出來主角是什麼，我想用猜的應該也不會有人猜的出來，上面我同樣放了幾種不同的蔬菜，下面藏的則是…「 豆酥 + 鱈魚 」也就是去外面吃合菜都會看到的豆酥鱈魚，從來沒想到我也有可以自己做豆酥鱈魚的一天。

豆酥是我在家樂福賣鱈魚的旁邊架上看到的，小小一包要 $69，不過買來以後才發現一包至少可以分三次用（每次2人份），豆酥本身就還蠻鹹的，我完全沒有外加任何調味，先在最下面放了鯛魚，然後放了一些豆酥，上面在用青菜蓋著，組裝完畢後一樣送進大同電鍋去，青菜 + 鯛魚搭配著豆酥的味道還挺下飯的。

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May 31 Mon 2010 10:30
樂活 ※ 許達夫醫師的抗癌故事

跟著阿姐一家三口生活兩個多禮拜，心情愉快很多、壓力少了很多，學習到許多在學校、在職場永遠不可能會領悟到的簡單道理，每天跟著阿姐在家做菜，幾乎沒有外食、垃圾食物，連飲料都是每天現打的綜合果汁，各式各樣各種顏色的蔬菜水果，每一餐用的都是簡單又少油的料理方法，每天都吃的飽飽又滿足，體重還健康的下降了快 1.5 kg，閒暇之餘阿姐會跟我分享許多她知道的好書、好電影和好的故事，平常過慣了忙碌又盲目的生活，這次的旅行真的讓我滿載而歸，特別在假期結束前增加了新的文章分類：「一家三口。健康樂活」，未來希望能跟大家分享更多的樂活故事，一起輕鬆愉快的面對生活。

因為自己最近身體狀況不佳，所以看到了許達夫醫生的抗癌故事後特別有感觸，放假前接觸兩次西醫，最常聽見的就是「開刀」兩個字，但是我總覺得生命和身體對我來說是無比珍貴的，我不想也不願意去破壞我身體裡的任何一個器官，我也相信不論科學如何進步，但是身體自身自我修復力量、能量比任何外在的醫療方法都還有效，生病是身體在提醒自己在生活中做了哪些對身體有害的事，為的是要提醒自己要改變心態、想法、習慣，而不是讓我們火上添油的去破壞奇妙又珍貴的身體，下面影片中許達夫醫生有提到人的身體裡面有60兆個以上的細胞，他們不會罷工也不會失業、合作無間，他們會保護著我們，聽到這段讓我很感動，每個人都是這麼奇妙和珍貴的，生病是身體在提醒我們要愛惜自己，而不是找機會讓自己受到更大的傷害，影片中還有許多能發人深省和讓人感動的對話，分享給所有親朋好友們，也希望每個人每天都健康平安唷！